新庄娘、みかん農家の嫁になる☆

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こんばんは。

みかん夫です。

今シーズンみかん収穫初日です。

早生みかんです。





本日は農園スタッフの方々にたくさんご迷惑お掛けしました。

そしてたくさん支えていただきました。

チームの大切さ、改めて実感です。

忘れられない収穫日となりそうです。

頑張って前に進まないといけないです。





今日の空は青かったです。

太陽が凄く眩しく、たくさん空を見上げました。
  

こんばんは。

本日は、ちょっぴり高級スーパーで他県産ブランドみかんを購入。

ライバルみかんの味を視察しました。

1袋５００円越え。小さいの８個入り。

山に行けばミカンが山ほどあるのに、

ついつい他県の味が気になり買ってしまいました！！

悔しいけど酸味が少なく食べやすかったです。

「ムムッ」って感じでした。

前おきが長くなりました、「ムムッ」のみかん夫です。


いよいよ明日から我が家の早生みかんﾁｬﾝの収穫開始です。

ようやく、いよいよ始まります、繁忙期。

一足先にまずは神棚に。



今年もみかんがたくさん実りました。

の報告です。

早生みかんも収穫が待ち遠しかったようでウズウズして見えます。



そういえば、11/4は幼稚園生が集団でみかん狩り遠足に

我が家のみかん畑に来てくれるそうです。

賑やかになりそうです＾＾
  

こんばんは♪

静岡で可愛いみかんﾁｬﾝ達に愛情を注いでいます、ただ今育休中のみかん娘です☆

「大切な人と、心をつなぐ贈り物」

この、私達のコンセプトを写真にしたくて、西ヶ谷みかん農園のカメラマン、山口君にまたまた写真撮影をお願いしちゃいした(≧▽≦)☆

箱を買って～リボンを選んで～

あ～でもない、こ～でもない…(;´ｰ`)ﾉ




やっと形になりました!!

みかん娘作、みかんの贈り物♪




ちなみに、今のところ非売品です(笑)

この「みかんの贈り物」をいろんなバージョンで撮影(｡･Θ･｡)ﾉ♪

みかん夫とみかん娘の熱々バージョン、子みかん娘も入って親子仲良しバージョン!

今後、公開予定です(〃▽〃)

来週からいよいよ収穫の早生みかんﾁｬﾝ達に囲まれて、ウキウキの撮影会でした♪
  

こんばんは。

連日の雨で作業が停滞気味の西ヶ谷農園、みかん夫です。

「雨でつまらない日は、おもしろい人に会いにいけば良いよ。」

そんな言葉が尊敬する人の記事に書いて有りました。

そんなもんかいな？？と半信半疑でしたが、

本日そんな体験致しました。


という訳で、

連日雨の静岡県。

前々から「雨の日ならOKです！」っと言ってくださっていた、

静岡市のお隣の富士市にあるオトワファームさんに勉強しに伺いました。

農場長の伊藤さん、素敵な人柄と発想のオンパレードにファンになってしまいました。


僕と妻のみかん娘、子みかん娘、そして研修生、

いきなり4人で押しかけたのに、暖かく対応していただき、ありがとうございます。

みんな最高にモチベーション　アップです。

たくさん勉強出来ました！！

オトワファームの農園内。

僕達が知っている農家の畑と違い、農園が敷地内に整備して有り、

その敷地内を車で移動しながら案内されるだけでドキドキワクワクが止まりません！！

ワクワクしすぎて写真ぜんぜん撮っていませんでした！

写真は事務所前です。かっこいいな～。


オトワファームさんの農園内はミカン、いちじく、そして多品目野菜のオンパレード。

我が家はみかん栽培オンリーなので、あんなにたくさん野菜があるとテンション上がります。

しまも全て無農薬！！マジかよ！！って感じです。

「無農薬栽培ってすげ～な～」帰りの車で連発でした。

畑でちぎって食べたツルムラサキの味、最っ高！！

作っている人の話を聞いて、

作っているスタッフさんを見て、

作っている野菜と無農薬の難しさを聞いて、

作っている現場を見て、しかも絶景！！

からの、畑で栽培しているツルムラサキをちぎって、

しかも生で食べさせてもらう。

こんなに美味しい事って有りますか？

ありません！！

「つまらない時は面白い人に会いにいけばいい！！」

これは正解でしたね。

完全に楽しい1日となりました。

色々チラシやカタログ無理言って勉強用にいただいてしまいました。

ありがとうございます。

いや～たまらんな～～。


  

こんばんは！

本日は雨の為、オフにしました。みかん夫です。


本日はみかんファミリーでショッピングに行きました。

今月末に野暮用・・・、

いや、東京で食品のプロが集う交流会に参加させていただく事になりました。

ちょっぴりミカンのプレゼンをさせていただく事にもなりそうです。

交流会と言えども

あまりラフな格好すぎるのもイカンだろう！！という事で、

わたくしのファッションと仕事のブレーン（笑）の妻にお付き合いいただき、

ジャケット探しに行ってきました。

普段はもちろん農家の制服・・・。。

そう野良着です。作業服。

※野良着：野良仕事の時に着る着物。（大辞林 第三版）

野良着ヤローがオシャレジャケットなど着てみますと、非常にワクワクしますね。

カッコイイのが見つかりました。

そして妻のみかん娘様がプレゼントしてくれました！

ありがとうございます。


そんな訳で完全に野良着野郎の日記になってしまいましたが、


本日はこの写真！！

「なんだこれ？？ポカン。」となりそうな写真です。

妻のみかん娘と一緒に色々考えて知恵振り絞っています。

まぁ基本的に私は考えてもカワイイ発想は出ないので妻任せです。

これまた今後のお楽しみに。




  

お疲れ様です。

本日は夕方から雨、急に寒くなりました。

寒さに弱く、暑さに弱い。みかん夫です。

季節が冬に向かう時期は雨が降るたびに少しずつ気温が下がっていきます。

本日から静岡は雨４連ちゃんです。

山形も週末にかけて気温が下がるようですね。

体調管理に気を付けて下さい。


本日は、

不知火(デコポン)の木のすそ上げ作業。

果実が大きくなり重みで地面についてしまいます。

地面に接した果実は接地面が痛み腐ってしまいます。

裾上げし、風通し良く、そして木の中に太陽光が入るように。

地味ですが、大切な作業です。

たくさん光合成してもらい、収穫までたっぷり糖を蓄えてもらいます。

全ての品種で行っています。



  

こんばんは。

子みかん娘の離乳食が始まりました、親バカのみかん夫です。

本日はお風呂に入れたのですが（子みかん娘を）、

凄く嫌そうな顔をするようになりました。

何が原因でしょうか。。。

ショックを隠し切れません、親バカです。



気を取り直して、

不知火（シラヌヒ）！！よく聞くのはデコポンかな？

実は同じ品種です。


品種名：不知火（シラヌヒ）。

デコポンは商標です。

厳しい基準をクリアした実だけが「デコポン」と名乗れます。

（ちなみに糖度１３度以上、酸度１度以下。）らしい。


雨の後、たぶん水分吸いすぎ？が原因だと思うのですが、

たまに果実が割れてしまいます。

せっかく、こんなに大きく育ったのに。

発見するとショッキングで「え～～」っとガッカリ顔してしまいます。

ガッカリと入力すると「」の変な顔が出る事、本日発見しました。


不知火は摘果で凄くたくさん果実を落とし、

大きく肥大するように育てています。

「もったいね～、マジでもったいね～よ」と、ぶっちゃけ心に思いまくりで果実を落としています。

選りすぐりの実を残しているだけに、

割れた時のショックは大きいです。




  

こんばんは。

静岡県でみかん栽培奮闘中、みかん夫です。


最近は妻のみかん娘と今シーズンの贈りみかん箱に入れる、

西ヶ谷みかん農園リーフレットを作成しています。

他の果樹もそうですが、

みかんは１年に１度しか実りません。

せっかく１年間頑張って育てたみかん。

家族の愛情たっぷり、父親と私の男の情熱ガッツリ、込めて作っています。

そして大切に箱詰めされたみかんを贈る際、箱の中にチョコンと

私達の「想い」を紙１枚に乗せまして、静岡県の空気（笑）と一緒にお届けします。

たったの紙１枚きれですが、たっぷり想いが込めれるように、

２人で一生懸命考えています。

少しづつ形になってきましたよ～！


さて、本日は

みかんの実の成長を投稿です。

西ヶ谷みかん農園　温州みかん３品種、

　　　　　　　　　　　と、 中晩柑橘３品種。

6品種並ぶと見ていてワクワクします。

味を想像しながらご覧下さい。


写真で順番に、

1.　早生みかん　　（11月出荷）

2.　青島みかん 　　(12月下旬～2月出荷）

3.　寿太郎みかん　 ( 2月下旬～3月出荷）

4.　太田ポンカン　（１２月下旬～１月出荷）

5.　はるみ　　　　（２月出荷）　

6.　不知火(デコポン)（３月～４月出荷）　です。

ちなみに青島みかんも寿太郎みかんも収穫は12月。

 貯蔵で追熟していきます。

  

こんばんは。

静岡でみかん栽培奮闘中のみかん夫です。

本日はポンカンの最終の摘果を始めました。

ポンカンの畑はいまだに蚊が大量に出ます。

研修生と作業していましたが、

２人とも蚊に刺されまくります。

蚊が血を吸うのは夏の産卵時期だけらしいです。

他の時期は花の蜜を吸って生活しているという、以外とオシャレさんです。



カメラが好きな研修生。

午前中は早生みかんの写真をたくさん撮ってもらいました。

どれも素敵な写真でした。

早生みかんも良い顔になってきましたよ！！

ホントいい顔してるわ～～









  

こんばんは。

食欲の秋が止まらない、みかん夫です。

昨日とは一転、気温が下がり急に寒くなりました静岡です。

気温が下がるとみかんの色付きが良くなります。

この時期はみかんが少～しずつ色付き、毎日の変化が楽しいです。


西ヶ谷みかん農園　みかん観察日記

毎月1日15日に定期的にみかん観察を投稿しています。

早生みかんがだいぶ色付いてきました。

あと10日ほどで収穫が始まります。


他の品種も追いかけるように色付き始めます。

早生みかんを味見しますが、まだ酸味が強いです。

食べると酸味で「酸っぱ～い」ってなります。

それでもだいぶ味が乗ってきました。

後から甘味がくる感じです。

酸味に強く、酸っぱいの好き！！って方は今からでも楽しめそうです。

ちなみに妻のみかん娘は酸味に強く、私は恐らく普通、父母は酸味にかなり弱いです。

今の時期から妻は「美味しい！！」と言います。

私はまだ酸っぱさMAXって感じです。


写真説明
写真.　早生みかん





写真.　青島みかん





写真.　寿太郎みかん





写真.　太田ポンカン





写真.　 はるみ





写真.　不知火（デコポン）





  

こんにちは♪

静岡で美味しいみかんﾁｬﾝ達に愛情を注いでいます、ただ今育休中のみかん娘です☆

台風19号が過ぎ去って、今日はまた一面の青空でした！


愛娘と散歩を兼ねてみかん畑に出没～(wﾟ∀ﾟw)




早生みかんが色づいてきて、早速試食(≧艸≦)

酸味が好きな私は今の時期から食べれちゃいます!!

う~ん♪完熟の味を想像しなからニヤニヤしてしまいました(笑)

そして、こっそりみかん夫の摘果の現場をパシャリ!!



今日の気温はＭｙ温度計で30度超え…(>ω<ﾉ)ﾉ

暑いわけです…

みかん夫もくたくたのようでした(^-^;)

  

こんばんは。

明日未明に台風が通過する静岡より、ブルブル状態のみかん夫です。

本日は台風による雨の為、お休み。

そんな日は仕事について妻のみかん娘と話合ったりします。

語り合ったりのほうが、ぽいかな。


『大切な人と、心をつなぐ贈り物』

私達、若夫婦のみかん作りのテーマです。　

これは以前から決めていたコンセプト的な事。

その言葉に決めたルーツはそのうち妻のプロフィール欄に出来上がると思います。

なかなか面白エピソードですので、出来上がったら見て下さい。

新庄娘ならではの感性です。

僕のような農家の息子には発想出来なかったかな。

まぁそんな話もしつつ、

見える化するとどんなもんかと思い、

妻に「どんな感じですか？」と聞いたところ、

　　「こんな感じです。」と絵を描いてくれました。



ささっと書いた割りにはなかなか絵心有りかな。

そのうち、またプロフィール出来たら報告します。



今日の台風が収穫前の大きな山ですね。

早く過ぎ去るように、もはや祈るしかないですね。

友人夫婦にもらった「ころころだるま」にお祈り中です。


  

こんばんは！

いまだに窓全開、半袖姿のみかん夫です。

本日は鳥よけの糸張り。

早くも鳥がミカンを食べ始めました。

美味しいみかんから食べられます。

鳥は嬉しいかもですが、農家はたまりません。

マルチシートを敷いて、みかんの味を濃くして、果実の色付きを良くしています。

そうしますと、鳥も非常に賢く、食用旺盛でマルチをしてあるみかんから食べ始めます。

手間暇かけている分、早く鳥が食べ始める・・・。

損している感がハンパないです。

一応何もしないと悲惨な事になってしまいますので、

台風前ですが、糸張りです。

みかん畑の端から端へ糸張りしています。

30本ほど張りました。

今年は研修生がいるので、作業がスムーズで助かります。

さすが元野球部、動きが軽快です。


昨年は農業資材の鳥よけの糸を張りましたが、

張った直後の台風で全部切れていました。

結構良い値段の糸を買って張っていたので、

さすがに「ええっ！？」と妻と二人で驚愕したのを覚えています。


どうも農業資材は弱すぎる、

そして値段が無駄に高すぎる・・・気がしてなりません。

あくまで気がするだけです。

私の中の農業七不思議の１つです。


今年はホームセンターで吟味し職人さんが使う糸で再挑戦。

苦労して張ったので、切れませんように。

ビーンと張っています。

  

こんばんは！

本日はみかん畑でみかん６つほど味見しました。

みかん夫です。

みかん山。

みかんシーズンが近づきますと、毎年咲く花です。

この花が咲きますと、

もうすぐ収穫だな～という気がしてきます。

年々みかん畑に咲く量が増えている気がします。

そのうち花だらけの綺麗なみかん畑になったら・・・、

でも作業がしにくくなるので、あまり増えすぎも困るかもです。


濃いオレンジで綺麗です。

綺麗ですが、近づくとミツバチがいます。

たまにやさぐれたミツバチもいます。

偽物でしょうか？傾奇者でしょうか？ちょっと怖いです。

怖い顔したミツバチがいます。


  

「ダメよ～ダメダメ。」

こんばんは、みかん夫です。

最近ちまたで良く聞くフレーズです。

テレビあまり見ませんので、良く分かっていませんが、

白い顔の芸人さんが言っていることは知っています。


家の近所に小学校があるのですが、

昼休みは、かなりの確率で小学校から

「ダメよ～ダメダメ。」と大きな声が聞こえてきます。

不思議な現象です。


昨日で私達みかん夫婦のかわいい「子みかん娘（こみかん娘）」が5カ月になりました！！

早いものです。

寝返りが出来るようになりました。

寝返るものの、戻る事が上手く出来ず、


バタバタした末に、

大泣きしてしまいます。



最近では簡単にゴロンと寝返り。





手足を激しく動かしバタバタするものの・・・。




最終的には足バタバタで伏せて大泣き。


今日は親バカ記事でした。


しかし、またまた台風。

今回は「スーパー台風」ですか・・・。

三連休に日本に接近するようですね。

直撃だけは絶ッッ対に、「ダメよ～ダメダメ」です！！

2度連続で直撃しますと、

さすがにミカンに大きな被害が出てしまいます。

絶対にダメダメです。

直撃した場合は、

33歳ひげ面　みかん夫、

きっと、みかん畑で娘のバタ足並に寝返り泥まみれで泣く事になりそうです。

そんな汚い絵面は見せたく有りませんので、

どうかお手柔らかにお願いします。
  

こんばんは。

本日は文字だけブログ、みかん夫です。

本日は富士市産業支援センター　f-bizでブログとネットのお勉強。

一応目的は、

ブログにカートを付けてネット販売をするのが今年の目標です。

美味しいみかん作りの追求もちろん目標です。


現在妻と農園の「こだわり」、そして「西ヶ谷みかん農園の歴史」などを

一生懸命ブレインダンプ（色々書きだしていくこと、頭の中を整理する）しまくりです。

なかなか日頃考えていることでも、

じっくりゆっくり紙面に書きだしてみると頭の中を視覚化出来ますので、

思わぬ発見有り！！かもです。

お勧めです。


急ぐ気持ちと裏腹に、みかん収穫へのタイムリミットと農作業のボリュームが

反比例？比例？し、日常の仕事がかなりボリューミーになってきました。

今月末からはいよいよ収穫開始。


ネット販売ページは恐らくきっとで、

完全に間違いなく間に合わなさそうです（汗）

出来たら完熟早生みかんまでにはページ開設出来たら良いな～（11月中下旬です）。

焦りまくりでみかん夫婦は顔面こわばりまくりですが、

娘の愛くるしい笑顔を見てますと、

思わずこちらも笑顔。

「まぁ、やるだけやるしかないか！！」と気も引き締まります。

本日も1日お疲れ様です。

今日は写真無しでしたね。とほほ。

  

こんばんは！

昨晩は台風にブルブルしていたみかんファミリー、みかん夫です。

台風の被害はいかがでしたか？？

大きな被害が出ていないと良いのですが。


僕達が住む静岡県は朝台風が通過して行きました。

しっかり上陸もしていきました。


妻のみかん娘いわく、

「今までの静岡県を通過した中で最大の台風だったらしいよ～！！」

「ってテレビで言ってたよ！」と言っていました！！


そんな訳で、

台風一過。

台風先輩はみかん畑の中も大暴れしていきました。

もの凄い暴風と豪雨。

昼前からは悔しいくらいの青空でした。




本日はみかん畑の被害を確認。

正直言って、この時期の台風は泣きたくなります。

みかんの果皮がようやく柔らかくなってきた所に、暴風。

枝にスレて、風に振り回されて薄い皮が傷ついてしまいます。


自然の驚異を感じるたびに、

「これだから農業は・・・」と思う部分も多々有ります。

みかん畑を見回った後の夕暮れ。

これまた悔しいくらいに綺麗でした。


自然と生きる仕事。

食い物作るって難しいな～～。




  

こんばんは！！

明日は東京で友人の結婚式に妻のみかん娘と子みかん娘と出席します。

ワクワクドキドキのみかんファミリーです。

子みかん娘が結婚式の間、泣いてしまわないか、ちょっぴり心配です。

人見知りするかな？


妻のデジカメを借りまして、

デジカメのパノラマなる設定を初めて使ってみました。

こんな感じで撮れるんかい！？

とビックリしました。

恥ずかしながら、デジカメの機能よく分かっていません。

天気の良い日を見計らい、

練習してみかん畑を素敵に撮れる練習をしてみます！！

パノラマ～。不思議な響きです。


台風が来ていますね。

どうにか大きな被害が出ませんように。




  

本日もお疲れ様です。

静岡で美味しいみかん追求中、みかん夫です。

西ヶ谷みかん農園　みかん観察日記

毎月1日15日に定期的にみかん観察を投稿しています。

と言いつつ、本日は2日。

最近若干facebookとタイムラグ。。。

お許しを。

最近、

スーパーマッケットに買物に行きますと、

極早生みかんの販売を見かけるようになりました。

いよいよミカンシーズンですね。

もう食べられましたか？？

さて、

今年の全国の温州みかん生産予想は86万トン。

らしいです。

ちなみに国内需要予想が94万トン。

この数年で完全に日本のみかんの需要量と供給量がひっくり返ってきました。

嬉しいやら悩ましいやら。

まだまだ減少する予想です。

つい3年前？くらいだったかな。

50年～60年ぶりにミカンの生産量が100万トンを切ったと言われていました。

それがこの数年で、もう14万トン減の86万トン。

みかんのピークは昭和50年くらいに366万トン！！

現在の4倍以上のみかんが日本に生産されていました。

これから数年でさらにグンっと生産量が減る見込みです。

将来的には国産みかんが貴重な時代が来るかもしれません。

そんな時代が来ましたら是非皆さま、西ヶ谷みかん農園をよろしくお願い致します＾＾。

そんな事で、

我が家のみかん6品種、

今回の写真のポイントは、やはり早生みかんです。

うっすら色がつき始めたのが分かるかな。

いよいよ今月末から収穫開始です。

  

皆さまこんにちは☆

静岡で美味しいみかんチャン達に愛情を注いでいます、みかん娘（ただいま育休中）です(*´з`)

前回、摘果みかんのレアチーズケーキをアップさせていただきました♪

ゆうゆうママさんのリクエストにお応えして、レシピを公開させていただきます!(^^)!




***直径21㎝丸形のケーキ型（底の抜けるタイプ）1個分です***

材料
・バタークッキー　120グラム
・無塩バター（室温に戻しておく）　　　 40グラム
・クリームチーズ（室温に戻しておく）　400グラム
・無糖ヨーグルト　400グラム
・生クリーム　　　　200グラム
・砂糖　　　　　　　70～80グラム
・みかん果汁　　　　350～400ｃｃ（みかんＭ～Ｌサイズ7～8個）
・みかん果肉　　　　1個分
・粉ゼラチン　　　20グラム
・水　　　　　　　　　大さじ6

作り方
土台のクッキー生地を焼く♪
　　1.バタークッキーをビニール袋に入れて粉々に砕き、
　　　無塩バターを加えてよくなじませる。
　　2.1のクッキーををケーキ型に隙間がないようにスプーンなどで敷き詰め、
　　　200度のオーブンで8～10分焼く。
　　　焼きあがったら涼しいところで冷ましておく。

メインのボトム作り♪
　　1.粉ゼラチン15グラムを水大さじ6でふやかしておく。
　　2.クリームチーズをよく混ぜて柔らかくし、砂糖60グラム、
　　　みかんの果汁100ｃｃを加え、その都度よく混ぜる。
　　3.2に生クリーム、無糖ヨーグルトを加え、その都度よく混ぜる。
　　4.3にみかんの果肉1個分をほぐしながら入れる。
　　5.1のゼラチンをレンジで30秒温めて液体になったら4に入れてよく混ぜる。
　　6.5を土台のクッキー生地に流し入れて冷蔵庫で冷やして固める。

表面のゼリー作り♪
　☆ボトムが固まっていることを確認してから☆　
　　1.残りのみかん果汁250ｃｃ～300ｃｃを.小さい鍋に入れ火にかける。温まったら、
　　　砂糖10～20グラム、ゼラチン5グラムを入れて溶けたら火をとめる。
　　　お好みで果肉を入れてもOK！

　　2.1が人肌に冷めたら、冷やし固めたボトム6に静かに流し入れて
　　　再び冷蔵庫で冷やし固める。
　　3.ゼリーまできちんと固まったら完成です☆あとはお好みでみかんを
　　　飾ってグレードアップ♡

　☆ケーキを型から外す際は、型の回りをドライヤーなどで少し温めると外しやすいです！☆

私は摘果みかんで作りましたが、少し酸味のある柑橘なら何でもいけると思います(*^^)v

オレンジはもちろん、ゆず・甘夏なら皮も刻んで入れるとさらに美味しいと思います(*´ω｀*)

よかったら作ってみて下さいね♡