青島みかんの貯蔵。

こんばんは。

大忙しのミカンシーズン真っ只中、みかん夫です。


青島みかんの収穫始まっています。

収穫後はミカンを貯蔵していきます。

貯蔵風景はこんな感じ！！

じゃじゃん。



なかなか大変な作業なのです。

貯蔵して寝かせることで、酸味が落ち着き味がまろやかになります！！

と言われています＾＾

本当に美味しくなりますよ！

でも畑で休憩中に食べる、収穫したての青島みかんも最高なのです。